课程名称

三河米饺

课时安排：8节

课程大纲

第1节 : 10-面点制作的工艺流程
第2节 : 13-面坯调制方法
第3节 : 14-面坯成型的基本方法
第4节 : 25-玉米面坯调制、小米的分类及特性
第5节 : 51-制馅原料加工
第6节 : 52-馅心熟制
第7节 : 53-咸馅制作
第8节 : 56-水调面坯形成原理及注意事项
课程介绍
相关问答
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本课程是学习三河米饺的相关知识。

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